17Life團購網 部落客大推薦~~大安區藝人于冠華自創餐飲品牌，台北也吃得到！結合原民特色料理，食材新鮮講究，絕不以人工調味，端出天然美味！
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上周末Nana才揪團買過,去吃過的都回來又買一輪,Nana經常來這裡找不同的嚐鮮喔! 同事朋友家人聚餐都可以來這裡挖寶,這種價位的都有喔!
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看看介紹喔
●藝人于冠華開的店！有機會還能在品嚐美食之餘，邊享受美好歌聲
●遠赴四川拜師學，結合原住民特色料理，端出自然健康的豐盛美味
●食材講究天然新鮮，絕不添加味精、大骨粉、雞粉調味，盡情安心享用
●別富情趣的空間設計，西式風格中融入原民藝術，和諧中還帶點熱情
『食材取決於自然，能料理出美味幸福的料理』
歌手出身的于冠華，對料理的用心與執著
遠赴四川拜師，結合原民料理，端出自然健康的美味
▌ 堅持自然烹調 ▌
擁有泰雅族血統的于冠華，投注對餐飲業的熱情，不辭千里遠赴大陸四川拜師苦學，並融合原住民料理研發出多種新式菜色，講究自然食材與健康料理，捨去味精、大骨粉、雞粉的調味，佐以天然昆布大骨湯入菜，讓消費者吃得到新鮮原味。
? 放山土雞
放山養殖，運動頻繁，造就Q彈有勁的肉質，以簡單的鹹水方式料理，淡淡的調味，襯托出雞肉本身非凡的口感，口口肉汁攻佔你的味蕾，餘韻留香。
天氣變化大~補好菌加強保健！
? 蔥爆山豬肉
這道絕對好吃的啦！在山林裡跑的野豬，肉質更是超有咬食感，以大量的蔥逼出陣陣香氣，品嘗原住民經典料理的奔放熱情。
? 桂竹筍山豬煲
來自烏來獵人深山獵取的山豬，豬肉軟嫩甜美充滿豐富膠質，與鮮脆的高山桂竹筍燉煮入味，單吃就很夠味！
? 四季肥腸
肥腸經處理乾淨後，沾裹上少許的太白粉下鍋油炸，再以蒜末、辣椒爆香提增香氣，搭配四季豆，咬勁中還帶有清脆口感，堪稱家常料理中的人氣王！
? 于家豆腐
2015春日美白季店內招牌菜之一，外層炸製香酥的豆腐，裡層綿密細滑，再加入鹹度恰好的雪裡紅更對味。
? 高山魚子醬佐法國麵包
使用高山泉水養殖的鱸魚，取出的特製魚子醬，與剛好的溫熱法國片包搭配起來，口感獨特、鹹香誘人，讓人無法抗拒這尊榮級的美味。
? 于記麻辣麵
獨家製作手工麻辣醬，搭配起手工帶勁拉麵，愛吃辣的朋友絕對不能錯過彈牙好滋味。
? 馬告養生鍋
充滿原住民色彩的馬告鍋，湯裡裡面藏的玄機就是加入傳統調味聖品「馬告」，道地的風味觸動了饕客的味蕾，寒冬中喝來，更讓人讚不絕口。
? 季節時蔬
每到用餐時刻，只要于冠華本人在店內，也都會親自出來招呼客人，並自彈自唱為大家獻上幾首歌曲，讓人在用餐之餘，還能一邊享受美好歌聲。
【于烤魚創意家常料理《安和店》】的獨特好味道，連不少藝人朋友來吃過，都忍不住豎起大拇指說讚啦！
【于烤魚創意家常料理《安和店》】為了讓更多消費者能品嚐到來自烏來道地的天然食材，便於台北市區開立新分店，提供來自四川結合原民精神的料理，由于冠華親自操刀下廚，端出一道道美味健康、自然的料理。.jpg)
整體設計以西式為主的裝潢風格，也加入了不少帶有原住民風情的藝術元素，打造輕鬆和諧的熱情氣氛。
為了服務從事商務、或較為注重隱私的客群，也提供了豪華的大型包廂，讓客人能夠安心且自在地享受獨立的用餐空間。
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